砂锅红烧肉煲仔饭家常做法_砂锅红烧肉-观天下
1、将五花肉块放入冷水中，将水烧开，焯几下。
2、焯过的五花肉切成大小合适的块。
3、准备烹饪肉类时使用的香料，如香叶、肉桂、姜和大蒜。
(资料图)
4、锅里的油热了，加入白糖或者冰糖，搅拌均匀。
5、当糖变成棕色或焦糖色时，倒入切好沥干水分的五花肉，及时翻炒。
6、加入姜和蒜。
7、加入适量的酱油。
8、加一点酱油。
9、倒入适量开水，水面超过五花肉。
10、将洗净的香料放入锅中。
11、水开后，加入适量的盐。
12、把铁锅里的东西都倒进砂锅里。
13、将火调成小火，焖40分钟，注意不要干锅。
以上就是砂锅红烧肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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